Top Menu

HOTLINE +88 123 456
Toll-free in the entire state

FREE SHIPPING WORLDWIDE
Free Shipping for New Signups

NEW LOOKBOOK
Shop the Lookbook

אירועי אוכל – שף משה קצוקי

By admin

Posted in , ,

משה קצוקי

שף ‘הדר סיטי טאואר’ רמת גן וב’הדרים קייטרינג’.

 

השף משה קצוקי החל את הקרירה בשנת 1995 כשלמד  בביה”ס תדמור בהרצליה במהלך שלוש שנים של לימודים עיוניים ומקצועיים עבד כמתלמד במלון קראון פלזה בתל אביב.

בשנת 1998 עבד ברשת מסעדות קפולסקי כאחראי משמרת בשלושה מהסניפים הגדולים של הרשת למשך שנה וחצי.

ב 1999 החל את עבודתו בהדר דימול (אולם נוסף של חברת הדר) בשנת 2001 עבר  למטבחים של הדר סיטי טאואר כסגן שף לאחר שנתיים קודמתי לשף תפעולי. בשנת 2005 קיבלתי את תפקידי כשף ראשי ומאז הוא שם. קצוקי  מצליח להגיע לטעם הביתי גם בארוחות ענק.

קצוקי מציע מטבח עשיר בירקות שורש וירקות ירוקים מוסיפים המון טעם לאוכל מה גם שאפשר להשתמש בשמן איכותי ולא בכמויות שמוסיף טעם טוב ומרקם לא שומני מדי.

עם כל הקושי במקצוע והתובענות שבו, עדיין הייתי בחור  בזה כי בסוף יום אני יוצא עם סיפוק ואהבה למה שאני עושה.

בזכות התפריט העשיר, המיקום המושלם, העיצוב והשירות המוקפד, הפך מתחם הדר סיטי טאואר כמקור עלייה לרגל כחלק בלתי נפרד מהסצנה העסקית בישראל, הנוהגת לקיים במקום: כנסים, ימי עיון והשקות. הדר סיטי טאואר ברמת גן ביססה את מעמדה בשנים האחרונות גם כמתחם נחשב לאירועים פרטיים בינהם: חופות וקידושין, חגיגות מצווה, הרמות כוסית ועוד. במקום ניתן לארח עד 1,000 איש וליהנות מחנייה צמודה ומיקום נגיש במרכז, ליד רכבת ישראל ועם גישה נוחה לנתיבי איילון.

About The admin

No comments yet.

Leave a Reply

Comment


btt